Ananaspaj med kokos
Pajdegen :
150 gram smör
1 dl socker
1 tsk bakpulver
3- 3 1/2 dl vetemjöl
Fyllningen :
Ca 400 gram avrunnen krossad ananas
2,5 dl creme fraiche (fetthalt 34 %)
1 ägg
1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 dl kokos (kan uteslutas)
Gör så här :
Ställ ugnen på 175 grader.
Rör i hop pajdegen , och platta ut i en form ( ca 22- 24 cm ) Rör ihop samtliga ingredienser till fyllningen och fyll upp pajskalet. Grädda i ca 30-45 minuter.
Klart att servera. Kan tänkas att vaniljvisp, glass eller något slikt kan smaka fint till.
Låter inte det här helt fantastiskt gott? Min står i ugnen nu.
Sjuuuuuuukt gött. Thanks